Vai no pārtikas iespējams uzņemt pietiekamu daudzumu kolagēna, vienkārši iekļaujot uzturā noteiktus produktus? Daudzi uzskata, ka, palielinot kaulu buljona, zivju vai gaļas patēriņu, var kompensēt kolagēna zudumu. Bet vai tā tiešām ir? Vai ar ikdienas uzturu pietiek, lai uzturētu kolagēna līmeni, vai tomēr ir nepieciešami uztura bagātinātāji? Noskaidrosim.
Kuri pārtikas produkti satur kolagēnu?
Kolagēns dabiski atrodams dzīvnieku izcelsmes produktos:
- Kaulu buljoni – satur želatīnu, kas iegūts no saistaudiem.
- Liellopu un vistas gaļa – īpaši bagāta ar kolagēnu, kas atrodams ādā, skrimšļos un cīpslās.
- Zivis – jūras kolagēns ir viegli uzsūcams, taču lielākā daļa tā atrodas ādā un kaulos, kurus reti lieto uzturā.
- Olas – kolagēns ir sastopams olu čaumalu membrānās.
Vai kolagēns no pārtikas var uzsūkties?
Lai gan šie produkti patiešām ir bagāti ar kolagēnu, tā uzsūkšanās ir sarežģīts process. Kolagēna molekulas ir pārāk lielas, tāpēc gremošanas laikā tās tiek sadalītas aminoskābēs. Organisms šīs aminoskābes izmanto dažādiem procesiem, un nav garantijas, ka tās tiks izmantotas tieši kolagēna sintēzei. Turklāt kolagēna ražošanai nepieciešami C vitamīns, cinks, varš un citi būtiski mikroelementi, kuriem arī jābūt pietiekamā daudzumā.
Pārtikas produkti, kas veicina kolagēna ražošanu
Lai dabiski stimulētu kolagēna sintēzi, uzturā jāiekļauj:
- Citrusaugļi, ogas, mežrozītes – lielisks C vitamīna avots, kas nepieciešams kolagēna sintēzei.
- Rieksti un sēklas – bagāti ar cinku un varu, kas veicina kolagēna veidošanos.
- Zaļie lapu dārzeņi – satur antioksidantus, kas aizsargā kolagēnu no noārdīšanās.
- Pākšaugi un pilngraudu produkti – nodrošina aminoskābes, kas atbalsta saistaudu atjaunošanos.
Kāpēc ar uzturu vien nepietiek kolagēna atjaunošanai?
Lai gan šie produkti ir vērtīgi, tie nevar pilnībā kompensēt kolagēna zudumu. Tam ir vairāki iemesli:
- Neregulāra uzņemšana – nav iespējams precīzi noteikt, cik daudz kolagēna organisms uzņems no pārtikas.
- Zema biopieejamība – gremošanas procesā sadalītais kolagēns ne vienmēr tiek pārvērsts atpakaļ jaunā kolagēnā.
- Lēns efekts – pat ar sabalansētu uzturu kolagēna atjaunošana dabiskā ceļā aizņem daudz laika.
Veselīgs uzturs ir svarīgs, taču…
Līdzsvarots uzturs, kas bagāts ar olbaltumvielām, vitamīniem un minerālvielām, ir svarīgs ādas, locītavu un matu veselības uzturēšanai. Tomēr paļauties tikai uz uztura avotiem kolagēna atjaunošanai nav efektīvi. Dabiskais kolagēns no pārtikas tiek slikti uzsūkts, tā sintēze ir lēna, un tā ražošana ar vecumu neizbēgami samazinās.
Ja vēlaties ne tikai saglabāt vispārējo veselību, bet arī aktīvi cīnīties ar novecošanās pazīmēm, apsveriet augstas kvalitātes kolagēna uztura bagātinātājus. Tie nodrošina stabilu kolagēna piegādi, tiem ir augsta biopieejamība, un tie ļauj ātrāk pamanīt rezultātus. Jūsu ķermenim ir nepieciešams atbalsts – un tikai jums ir jāizlemj, kā to nodrošināt.
