Ar įmanoma iš maisto gauti pakankamai kolageno, tiesiog įtraukiant tam tikrus produktus į savo mitybą? Daugelis mano, kad pakanka vartoti daugiau kaulų sultinio, žuvies ar mėsos, kad organizmas gautų pakankamai kolageno. Bet ar tai tikrai tiesa? Ar įprasta mityba yra pakankama norint išlaikyti kolageno lygį, ar vis dėlto papildai yra būtini? Išsiaiškinkime.
Kuriuose maisto produktuose yra kolageno?
Kolagenas natūraliai randamas gyvūninės kilmės produktuose:
- Kaulų sultinys – turi želatinos, gaunamos iš jungiamųjų audinių.
- Jautiena ir vištiena – ypač daug kolageno yra odoje, kremzlėse ir sausgyslėse.
- Žuvis – jūrinis kolagenas lengvai pasisavinamas, tačiau jo daugiausia yra odoje ir kauluose, kurių dažnai nevartojame.
- Kiaušiniai – kolageno randama kiaušinių lukšto membranose.
Ar organizmas gali pasisavinti kolageną iš maisto?
Nors šie produktai tikrai yra turtingi kolagenu, jo pasisavinimas yra sudėtingas procesas. Kolageno molekulės yra per didelės, todėl virškinimo metu jos suskaidomos į aminorūgštis. Organizmas šias aminorūgštis naudoja įvairiems procesams, ir nėra garantijos, kad jos bus panaudotos būtent kolageno sintezei. Be to, kolageno gamybai reikalingi vitaminas C, cinkas, varis ir kiti svarbūs mikroelementai, kuriuos taip pat būtina gauti pakankamu kiekiu.
Maisto produktai, skatinantys kolageno gamybą
Norint natūraliai skatinti kolageno sintezę, į racioną verta įtraukti:
- Citrusinius vaisius, uogas, erškėtuoges – puikus vitamino C šaltinis, būtinas kolageno sintezei.
- Riešutus ir sėklas – turtingus cinku ir variu, kurie dalyvauja kolageno formavime.
- Žalius lapinius daržoves – juose yra antioksidantų, saugančių kolageną nuo suirimo.
- Ankštinius ir pilno grūdo produktus – jie suteikia aminorūgštis, reikalingas jungiamojo audinio atsinaujinimui.
Kodėl maistas negali pakeisti kolageno papildų?
Nepaisant naudingų šių produktų savybių, jie negali visiškai kompensuoti prarasto kolageno. Priežastys:
- Nereguliarus įsisavinimas – neįmanoma tiksliai nustatyti, kiek kolageno organizmas absorbuos iš maisto.
- Mažas biologinis prieinamumas – virškinimo metu suskaidytas kolagenas ne visada vėl paverčiamas nauju kolagenu.
- Lėtas poveikis – net ir laikantis subalansuotos mitybos, kolageno atstatymas natūraliu būdu trunka ilgai.
Sveika mityba yra svarbi, tačiau…
Subalansuota mityba, turtinga baltymais, vitaminais ir mineralais, yra svarbi odos, sąnarių ir plaukų sveikatai palaikyti. Tačiau vien pasikliauti maisto šaltiniais kolageno atstatymui – neefektyvu. Natūralus kolagenas iš maisto yra sunkiai įsisavinamas, jo sintezė yra lėta, o natūrali gamyba su amžiumi neišvengiamai mažėja.
Jei norite ne tik išlaikyti bendrą sveikatą, bet ir aktyviai kovoti su senėjimo požymiais, verta apsvarstyti aukštos kokybės kolageno papildus. Jie užtikrina stabilų kolageno tiekimą organizmui, turi didelį biologinį prieinamumą ir leidžia greičiau pastebėti rezultatus. Jūsų kūnas reikalauja palaikymo – ir tik jūs nusprendžiate, kaip jį užtikrinti.
